W poni偶szym artykule przedstawiamy kulinarne mity, w kt贸re wierz膮 niemal wszyscy. Poznaj powszechne kuchenne b艂臋dy, kt贸re pope艂nia ka偶dy z nas! Mikrofal贸wki s膮 szkodliwe Podgrzewanie jedzenia w mikrofali jest bardzo szybkim i prostym sposobem na przygotowanie posi艂ku. Wiele os贸b uwa偶a, 偶e proces ten pozbawia jedzenie, warto艣ciowych sk艂adnik贸w od偶ywczych i wytwarza niekorzystne promieniowanie. Jak si臋 okazuje, nie jest to prawda! Wp艂yw mikrofali na warto艣ci od偶ywcze podgrzewanego jedzenia, nie r贸偶ni si臋 drastycznie, od innych form obr贸bki termicznej. 艢wiatowa Organizacja Zdrowia (WHO) zapewnia, 偶e promieniowanie z mikrofali nie wp艂ywa negatywnie na ludzki organizm. Zatem szkodliwo艣膰 mikrofali to mit. Dodanie soli do wody przyspiesza jej gotowanie To cz臋sto powtarzany mit. Dodanie soli do wody wcale nie przyspiesza czasu jej gotowania, jedynie zmienia smak na s艂ony. S艂ona woda wymaga wi臋cej czasu, aby si臋 zagotowa艂a ni偶 zwyk艂a niesolona. Temperatura wrzenia jest podwy偶szona, a czas potrzebny do zagotowania wody d艂u偶szy. Czerwona ciecz w steku to krew Uwielbiasz mi臋so i jeste艣 fanem stek贸w wo艂owych? Jako specjalista wiesz, 偶e po usma偶eniu mi臋so przez chwile musi odpocz膮膰, by by艂o mi臋kkie i soczyste. Dodatkowo musi z niego wyp艂yn膮膰 czerwona ciecz. Czy to krew? Nie, to mioglobina, czyli bia艂ko kt贸re mienia kolor na czerwony gdy mi臋sa jest krojone, wystawione na dzia艂anie powietrza lub podgrzewane. Nie ma obaw, czerwona ciecz w steku to nie krew, a mi臋so jest bezpieczne do spo偶ycia! Makaron nale偶y przela膰 zimn膮 wod膮 Po ugotowaniu nale偶y przela膰 makaron zimn膮 wod膮. To bardzo cz臋sto powtarzany, kuchenny mit. Przelanie makaronu zimn膮 wod膮 jedynie go wyzi臋bi i wyp艂ucze z niego naturaln膮 skrobi臋, przez co nie b臋dzie odpowiednio 艂膮czy艂 si臋 z sosem. Je艣li nie chcesz, aby makaron by艂 posklejany, znacznie lepszym pomys艂em b臋dzie dodanie do niego kilka kropli oliwy z oliwek. Gotowanie mro偶onek Cho膰 wydawa艂o by si臋, 偶e gotowanie lub pieczenie zamro偶onej 偶ywno艣ci pozwoli zaoszcz臋dzi膰 czas, to mit! Warzywa, mi臋so i ryby trzeba najpierw rozmrozi膰 zgodnie z zasad膮 艂a艅cucha ch艂odniczego. Oznacza to, 偶e z zamra偶arki najpierw przenosimy je do lod贸wki, a po kilku godzinach do temperatury pokojowej. Pami臋taj 偶eby odla膰 nadmiar wody z rozmro偶onej 偶ywno艣ci, dzi臋ki temu potrawa nie zmieni si臋 w papk臋.
Zjedzenie dwukrotnie mro偶onych lod贸w, czyli produktu, kt贸ry nie by艂 przechowywany w dobrych warunkach, grozi spo偶yciem chorobotw贸rczych drobnoustroj贸w, w tym salmonelli. Latem niestety nietrudno o zatrucie lodami. Typowe objawy to b贸l brzucha, nudno艣ci, wymioty, z艂e samopoczucie, a nawet gor膮czka.napisa艂/a: mipka 2009-02-20 15:45 Jestem po rozwodzie , by艂am w zwi膮zku 15 lat , a prawie 10 lat po 艣lubie. Nie mia艂am nikogo innego przed m臋偶em , to by艂a moja pierwsza mi艂o艣膰. Mamy wsp贸lne dziecko , i niejedno przeszli艣my . Niejeden kryzys , ale do decyzji doszli艣my w momencie , kiedy oboje stwierdzili艣my , 偶e gdzie艣 si臋 wypalili艣my i nie jeste艣my w stanie ju偶 sobie pom贸c , 偶e narastaj膮ce konflikty negatywnie wp艂ywaj膮 na dziecko i to ono tak naprawd臋 cierpi najbardziej . Czasami jest tak , 偶e aby co艣 odbudowa膰 trzeba do tego dwojga , a mnie m臋czy艂o juz zmienianie siebie . Nie zamierzam si臋 zmienia膰 niech partner te偶 co艣 da od siebie. Jestem po rozwodzie , mam kogo艣 innego nie wiem jak b臋dzie za rok za dwa , ale idzie 偶y膰 dalej i da si臋 by膰 szcz臋艣liwym. U mnie by艂o podobnie tzn. m贸j ex nosi艂 mnie na rekach i co 5 minut powtarza艂 , 偶e kocha i co mi z tego przysz艂o ? S艂owa to nie wszystko , nie wystarczy z kim艣 by膰 ... 1. olka56112. odpowiedzia艂 (a) 24.12.2011 o 21:36: niee, musisz si臋 oszcz臋dza膰. figa2001natala. odpowiedzia艂 (a) 15.09.2013 o 11:57: ja teraz mam wode w kolanie i nie moge trenowac a tez trenuje osza. Zobacz 15 odpowiedzi na pytanie: Woda w kolanie - jak rozpozna膰? 996GV. 137 68 488 327 443 101 243 39 221